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很多水果的保存方法都很简单,只需要将它们放在阴凉通风的地方常温保存就可以了。不过为了防止挤压,在保存时应该选择相对空旷的空间。先禾生物科技在杀菌保鲜技术方面,开发了安全的生物杀菌和臭氧杀菌保鲜技术,已推广应用在香蕉、柑桔、荔枝、木瓜、芒果、火龙果等果蔬保鲜市场上。

保存水果,先要先分清楚水果的是“已熟型”还是“后熟型”

“已熟型”是指在采收时已经成熟的水果,主要包括葡萄、苹果、草莓、樱桃、水梨、柑橘。这类水果如果直接放在室温环境下会很快过熟、烂掉;直接放冰箱又容易流失水分。最适合的方法就是先用纸包住,再装袋放入冰箱。这样既能防止冰箱吸收水果水分,又能避免水气凝结滋生细菌、发霉。

“后熟型”水果在采收时还未完全成熟,必须摆放在室温环境一段时间继续熟化,主要包括桃、李子、香蕉、猕猴桃、柿子等。以桃和李子等对温度敏感的水果为例,未熟前的理想保存温度在10—25℃,夏天得在室内阴凉处熟化,稍变软后即可冷藏。如果在未完全熟化前冷藏,会破坏水果组织、流失水分。

先禾生物科技现拥有:1、食品级生物型保鲜果蜡生产基地和农产品微生态保鲜技术研究中心,年产食用保鲜蜡可达2000吨,拥有二项发明专利。是食品管理部门批准生产的保鲜果蜡。2、微量元素水溶铁肥供应商,年供应能力可达2万吨水溶铁肥,主要用于菠萝、花卉园林、柑桔等需铁作物及缺铁地区的植物微量元素营养补充。3、在杀菌保鲜技术方面,开发了安全的生物杀菌和臭氧杀菌保鲜技术,已推广应用在香蕉、柑桔、荔枝、木瓜、芒果、火龙果等果蔬保鲜市场上。4、掌握了植物生理抗衰老保鲜技术,努力解决农产品在贮运中产品品质的保鲜难题。5、开发了果蔬保鲜智能冰袋技术,无需水电自行制冷,果农使用可直接在田间地头实施冷藏保鲜,解决农产品采后贮运配送的冷链盲区问题,为农产品电商的发展提供技术保障。